Crayfish in the potato lake
Składniki
4 duże ziemniaki
1 jajko
1 śmietana 30%
30 gramów pieczarek
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
Boczek
Pęczek szczypiorku
Przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka, czosnek
3 rzodkiewki
Sposób przygotowania
Ziemniaki pokrój na talarki. Kostki boczku, cebulkę i czosnek wraz z talarkami pieczarek podsmaż na czym lubisz (wg mnie najlepiej na maśle).
W naczyniu żaroodpornym wyłóż warstwę ziemniaków, dopraw przyprawami, połóż na to warstwę pieczarek i boczku, następnie powtarzaj przekładanie warstw aż do wyczerpania składników.
Zalej śmietaną połączoną z jajkiem. Piecz 45 min w temperaturze 180°C (wkładaj do nagrzanego piekarnika).
Przed podaniem ozdób potrawę szczypiorkiem, wkładając pojedyncze kawałki pionowo wokół naczynia – szczypior ma imitować pałki wodne na jeziorze. Z rzodkiewek wytnij figurki przypominające raki i połóż je na tafli jeziora – zapiekance.
Na koniec zanurz usta w wybranym fragmencie jeziora i ciesz się niepowtarzalnym smakiem.
Pamiątka
