Jak przechowywać ziemniaki, żeby zachowały jakość?

Trzymaj je w ciemnym, chłodnym miejscu (ok. 6–10°C), poza lodówką, w przewiewnym pojemniku. Zbyt niska temperatura powoduje cold sweetening – skrobia zamienia się w cukry, pogarszając smak i sprzyjając przypalaniu.